Arista – Schweinebraten mit Möhren

Arista di maiale

Schweinerücken mit Möhren

Zutaten für 4 Personen:

600 g  Schweinerücken

500 g  Möhren

Brühe

Olivenöl

Salz

Pfeffer

Den gesalzenen und gepfefferten Schweinebraten mit Olivenöl in einem Topf für ca. 40 Minuten kochen;

Dann die Möhren, die vorher gesäubert und ich Scheiben geschnitten wurden, mit etwas brühe hinzufügen und für weitere 30 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen.

Danach abkühlen lassen, den Arista – Braten in dünne Scheiben schneiden, zwischenzeitlich die Möhren mit etwas Brühe aufwärmen und den Arista mit Möhren und der warmen Brühe servieren.

Guten Appetit wünschen Debora & Mario!

Dieses Rezept wurde uns freundlicherweise von den Vermietern der Ferienhäuser Rocche auf Toskana Fewo  zur Verfügung gestellt.

 

Back to Top