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Rezepte Toskana

Die italienische Küche

Rezepte aus der Region Toskana (Toscana)

 

Die toskanische Küche!

Jeder der Sie kennt, kommt nicht mehr davon los…..

Freundlicherweise haben uns einige Restaurants, Vermieter und „Toskaner“ ihre Rezepte zur Verfügung gestellt. So können Sie lieber Gast diese Gaumenfreuden vor-, während (mit originalen Zutaten höchster Qualität) und nach Ihrem Urlaub in der  ToskanaItalien – kochen oder auch vor Ort direkt bei dem Koch, bzw. Restaurant genießen. Die Links oder Adressen finden Sie auf jeder Detailseite.

Ein original toskanisches  Menü teilt sich in vier Gänge – mit sage und schreibe 2 Hauptgängen, wobei dann auch öfters mehrere Gerichte pro Gang serviert werden –  in folgender Reihenfolge auf:

1. Gang:  Vorspeisen (Antipasti)  –  meistens belegte Brotschnitten (crostini), Aufschnitt (affettati), Käse (formaggi), geröstete Brotscheiben (bruschette)

2. Gang:  1. Hauptgericht  (Primo)  –  Nudelgerichte (pasta), Reisgerichte (risotto), Suppen oder Brotsalate

3. Gang:  2. Hauptgericht (Secondo)  –  Fleischgerichte, Fischgerichte mit Gemüsebeilagen

4. Gang: Nachtisch  (Dolce)  –  Süßspeisen

 

Vorspeisen – Antipasti

1. Hauptgericht – Pasta/Risotto

2. Hauptgericht – Fleisch-/Fischgerichte

Nachtisch – Dolce

 

 

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